박스를 열어보니, 꼼꼼하게 스티로폼으로 한번 더 덮어서 포장해주신 사장님!

이벤트 상품이라 다소 허술할거라 생각했는데, 

명함과함께 다시 한번 잊어버릴까 상호명도 적어주시구요~~

(까먹지않을거같아요ㅎ "청해호" 새겨두겠습니당 ^^)

이벤트후기를 작성하면 Best후기 3분께 추젓!!!! 1kg도아니고! 2kg이나 증정한대요!

다음달 김장철이라 강화새우젓값이 엄청 올랐다고 하든데!!

다들 꼭 도전해보세요~~^^

뾱뾱이를 제거하니, 오젓과 새우젓이 보이네요!^^

이것또한 개별포장과 함께 리본으로 깜찍하게 포장되어있어요 ^^

색으로 봐도 확연한 차이가 있는데요~^^ 헷갈리진 않을거같아요~~ 

음력 5월에 수확한 새우로 살색이 흰색을 띄고 육질이 좋답니다

색은 깨끗하고 적당히 간이 되어 담백하고~ 

육젓 다음으로 좋은새우젓으로 인증받는 새우젓이죠~^^

반찬양념으로 많이쓰이고요~ 

조미료 대신 오젓을 넣어주면 풍미도 좋아지고 맛도 끝내줍니다 ^^

콩나물국이나, 찌개를 끓일때도 소금과 간장을 과다투여하시지마시고 ,

요 새우젓을 좀 넣어주시면 단백하고 시원한 국물맛을 느끼실수있을거예요 ^^

김장에도 사용되고, 밑반찬부터 시작해서 국물요리까지.. 정말 없어서는 안되겠네요~^^

염도가 높지않다고 하니,  냉장보관하시는건 필수구요~! 냉동실에 넣어두어도 되요~

저도 얼마전에 알게되었는데, 새우젓 냉동실에 얼려놓으니 꽝꽝얼지않더라구요~

그래서 전 시아버지 새우젓 양념무침과 겉절이해먹을것만 빼두고 냉동실에 넣어뒀어요 ^^

이번엔 추젓이예요~

색깔이 분홍빛을 띄는데. 카메라 화질때문인지 고운색깔이 잘 안나와서 아쉽네요ㅜ

오젓보단 자잘하지만, 시중에서 비교적 저렵하고 쉽게 구매하실수있어서 아마 가정에서 많이 사용하실거예요~^^

가을에 잡은 새우를 천일염으로 숙성한 추젓~!

크기는 비교적 오젓보단 작지만, 짭짤하고 구수한 깊은맛이나서 김장용으로 많이 사용하고, 갈아서 걸쭉하게 보관하여 조미료나 소금 대용으로도 쓰시면 좋아요~

요 놈 받자마자 멀 해먹을지 행복한 고민에 빠졌답니다^^

아직 살림을 한지 얼마안되어 새우젓은 그냥 포구에서 사면 좋은건줄만 알았았는데ㅜ

잘알아보고 먹어야지.. 요즘엔 중국산이 국내산으로 둔갑하고 판매하시는분들이 많아서

정말 잘 알아보구 사셔야해요~!

강화도 새우젓이 왜 유명한지 이번 이벤트를 통해 알아보니,

김장철을 앞둔 11월이면 외촌리 어촌계젓갈시장 인근에는 전국 각지의 도매상과

소비자들이 추젓을 사기위해 모여든다고해요..

강화도 인근 앞바다에서 매년 전국 생산량 80%해당하는 2천400여톤의 새우가 잡혀

외포리 수협 경매장을 통해 전국으로 유통된대요

강화새우를 발효시킨 강화새우젓은 강화도를 대표하는 특산물 중 하나로 꼽힐정도래요!

강화 연안의 새우잡이는 외포리 앞바다, 석모도,주문리,볼음도,서도 근처에서 주로 이루어 지며

수산물 집산지였던 외포리에서는 지하에 새우젓저장시설이 있어 젓갈류를 저장해왔대요.

그래서 새우잡는 시기에 따라 오월에 담그면 오젓, 

육월에 담그면 육젓, 

가을에 담그면 추젓이라고 부르지요 ^^

매년 10월초엔 강화도 새우젓축제가 열리니 김장철을 대비해서 꼭 가보시면 좋을거같아요~

청해호 사장님께서는 

내가족이 먹는다는 생각으로 2대가 함께 운영하며 직접 어선을 운영하니 믿을수있고!!!

위생과 청결은 기본!

친절과 덤은 서비스!!^^가족들의 서글서글한 얼굴을 보니,

고객들이 많을수밖에 없을거같아요 ^^