강화도 추젓 계란찜

아침에는 해가 반짝하더니요 일기예보가 맞나봐요

비가온다더니 금방이라도 하늘이서 눈이 내릴것만 같아요 아주 흐리네요

이시간은 혼자라서 ~ 보일러 틀긴그래서 무릎담요 꺼냇어요 ㅎㅎㅎ

따스하니 좋아요 ~~ !! 이런날은 무조건 따끈한게 좋답니다

바글바글 끓여내면 ~ 어떤양이든 다 먹어버리는 울집이지요 아침에도 맛나게 먹었답니다

파 쏭쏭쏭 썰어넣구요 새우젓만 있으면 금방 휘리릭 만들어지는 찬겸 국겸 !!

요안나님의 선물로 받아본 강화도 새우젓인데요

가을에 잡은거라 추젓이라고 하지요

강화도 추젓은 천연 그대로 화학 조미료를 일체 섞지 않은 순수한

강화도 석모도 교동도 외포항 부근에서 잡은 국내산 새우젓이랍니다

기본 박스에 윗부분에 중간캡이 있구요

꼼꼼하게 포장되어 왔더라구요

한번더 비닐에 꽁꽁 싸서요 ~ 셀틈이 없겟지요

붉은빗이 선명한 것이 아주 싱싱하답니다

이제 서서히 김장철인데요 강화도 새우젓으로 준비하면 좋을거 같아요

요리에도 쓰면 소금 간장 보다 훨씬 자연스럽고 감칠맛이 나겟지요

계란찜을 만들어봤는데요 계란과 파 강화도추젓을 준비했답니다

아주 간단하지만 맛있는 ~ 계란찜이랍니다

계란먼저 풀어주시구요

한번 걸러주시는게 더 맛잇겠지요 부드러워요 훨씬 ~~ !!

그리고 다시마멸치 육수가 끓으면 넣어줍니다 ~~

그리고 새우젓으로 간을 하면 끝이랍니다

그위에 파 쏭쏭 썰어놓구요

쌀쌀한 날씨에 계란찜만한게 없어요 그쳐 ~~ !!

김이 모락모락날때 숟가락으로 떠서 자꾸만 먹어지구요

간가히 씹히는 파도 일품이지요

어때요 보들보들 보드러워요 ~~

헤헤 새우 ㅎㅎ 보이시나요 ~~ 분홍빛이 강렬해요

그냥 소금간 한것보다 확실하게 맛이 깊어요

강화도 추젓으로 김치도 담았답니다 ~

지금 살짝 익어서 더더욱 맛있구요 김치의 생명이자나요 새우젓이 ~~

깔끔하고 시원한 맛이라구 할까요 ~~ !!

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체험단으로 선정되어 쓴 포스팅입니다